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Insalata di finocchi, melograno, radicchio e cicoria

  Voti: 1
  • Difficoltà Facile
  • Tempo preparazione 15 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 201

INGREDIENTI

Insalata di finocchi, melograno, radicchio e cicoria

  • un mazzetto di cicoria
  • 1/2 radicchio
  • 1 manciata di semi di melograno (1/4 del frutto)
  • 1 finocchio
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • sale q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Insalata di finocchi, melograno, radicchio e cicoria

  • Pulite la cicoria e lavate le foglie sotto acqua corrente per bene.
  • Pulite il finocchio eliminando i gambi con la barbetta verde. Tagliatelo a spicchi e lavatelo.
  • Eliminate le due foglie esterne del radicchio, la parte dura del torso e tritatelo grossolanamente con un coltello. Lavate.
  • Tagliate il melograno a metà e ricavate i semi necessari per l’insalata.
  • Mescolate il tutto e condite con sale e olio.

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