Procedimento ricetta
Insalata di calamari e zucchine
- Per preparare l‘insalata di calamari e zucchine, iniziate con il pulire i calamari sotto acqua corrente separando la testa dal mantello; eliminate la spina di cartilagine dal mantello e le interiora. Separate i tentacoli dalle interiora con una forbice ed eliminate il becco.
- Grattugiate le zucchine o tagliatele a julienne
- Grigliate i calamari su una piastra. Tagliateli a rondelle.
- Unite gli anelli di calamari grigliati e condite con olio, succo di limone, menta, sale e pepe.
- Servite l’insalata fredda.
Cosa sapere su Insalata di calamari e zucchine
L’insalata di calamari e zucchine è una ricetta semplicissima da fare. Pochi semplici passaggi per una ricetta estive, fresca e light.
Il calamaro è un pesce apprezzato e consigliato dai nutrizionisti, non solo per le sue carni magre ma anche per l’elevato contenuto di sali minerali. Sono una buona fonte di proteine, che sono utili per la costruzione e il mantenimento di muscoli sani. L’ingrediente adatto per una splendida insalata fit, come l’insalata di calamari e zucchine, perfetta per chi fa sport, ma soprattutto per chi vuole perdere peso poiché aiutano con la regolarizzazione del metabolismo.
L’altro ingrediente della mia insalata di calamari sono le zucchine. Amate da tutti, hanno pochissime calorie, il che le rende particolarmente adatte ad una dieta dimagrante. Sono povere di sale, rinfrescanti e facilmente digeribili. Tra i nutrienti, contengono soprattutto potassio, acido folico essenziale durante una gravidanza, vitamina E e vitamina C.
Le zucchine sono composte per il 95% d’acqua, questo le rende drenanti perfette per eliminare i liquidi di troppo!
Prova l’insalata di calamari e zucchine, diventerà uno dei tuoi piatti preferiti per le tue cene estive.
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