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Girelle di zucchine, avocado e fesa

  Voti: 7
Ricetta girelle di zucchine, avocado e fesa
  • Difficoltà Facile
  • Tempo preparazione 20 min + notte di riposo
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 300

Ingredienti Girelle di zucchine, avocado e fesa

  • 1 zucchina
  • 1 avocado
  • 80 g di affettato di fesa di tacchino leggermente più spesso
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • 1/2 limone
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Procedimento ricetta Girelle di zucchine, avocado e fesa

  • Lavate le zucchine, eliminate le due estremità e affettatele con un affettaverdure.

  • Tagliate a metà l’avocado, eliminate il nocciolo e la buccia. Tagliatelo a pezzi.

  • Unite all’avocado sale, pepe, olio d’oliva e succo di limone. Schiacciate con una forchetta fino ad ottenere una crema grossolana.

  • Disponete, sulla pellicola trasparente, le fettine di zucchine una accanto all’altra leggermente sovrapposte e salate. Spalmate sopra la crema di avocato (molto probabilmente ne utilizzerete metà) e le fettine di fesa.

  • Con l’aiuto della pellicola arrotolate il tutto, chiudete e stringete bene con la pellicola e mettete in frigo. Lasciate riposare tutta la notte.

  • La mattina successiva, eliminate la pellicola e tagliate a fette di un centimetro o poco più. Infilzate con degli spiedini e servite!

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  • Tempo preparazione 20 min + notte di riposo
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 300

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