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Girelle di riso e bresaola

  • Difficoltà Medio
  • Porzioni 2 Porzioni

Devi sapere che...

Sushi? L’appartenza inganna!

Il sushi è uno dei piatti più fotografati del momento e ovviamente super presente sui social. E’ anche vero che molti lo considerano una droga, ma altri non lo amano particolarmente, e allora perchè rinunciare ad uno bello scatto se si può realizzare un FINTO SUSHI? Le girelle di riso e bresaola sono un ottimo sostituto al sushi, buone e soprattutto belle!

Ingredienti

  • 120 g di riso (per sushi, Roma o Basmati)
  • 100 g di bresaola a fette
  • rucola q.b.
  • una carota
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva

Procedimento

  • Sbollentate il riso in acqua salata. Scolatelo e lasciatelo riposare per un oretta. Una volta freddo potete amalgamarlo con lo yogurt greco o insaporirlo con della salsa di soia.
  • Sulla pellicola trasparente sistemate le fettine di bresaola una accanto all’altra soprapponendole leggermente. Coprite con il riso e poi aggiungete le carote a strisce e la rucola tritata grossolanamente. Salate e oliate.
  • Arrotolate con l’aiuto della pellicola fino a formare una grossa caramella. Cercate di stringere per bene in modo da renderlo compatto. Lasciate riposare in frigo tutta la notte.
  • Togliete dalla pellicola e tagliate a rondelle.

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