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Gamberoni sotto sale

Devi sapere che...

Si cercano sempre ricette particolari per cucinare il pesce, ma la realtà è che i risultati migliori si ottengono con le ricette più semplici. Quando mi nominano i gamberoni, mi viene in mente solo la ricetta dei gamberoni sotto sale. In questo modo il sapore non viene cambiato, ma solo esaltato, in modo da assaporare il vero gusto del gambero.

Ingredienti

Per 2 persone
  • 8 gamberoni
  • sale grosso a.b.
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva

Procedimento

 

  • In una teglia disponete una fila di sale nel centro della teglia dove poggerete soltanto le teste dei gamberi sovrapponendole. Ricoprite solo le teste con altro sale e oliate.
  • Infornate in forno ventilato 180gradi per 18/20 min.

 

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Devi sapere che...

Si cercano sempre ricette particolari per cucinare il pesce, ma la realtà è che i risultati migliori si ottengono con le ricette più semplici. Quando mi nominano i gamberoni, mi viene in mente solo la ricetta dei gamberoni sotto sale. In questo modo il sapore non viene cambiato, ma solo esaltato, in modo da assaporare il vero gusto del gambero.