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Frittelle di cavolfiore al forno

  Voti: 2
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 35 min
  • Tempo preparazione 15 min + 40 min di riposo
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 334

INGREDIENTI

Frittelle di cavolfiore al forno

  • 1 cavolfiore
  • 3 uova
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • Erba cipollina q.b.
  • sale q.b.
  • Pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Frittelle di cavolfiore al forno

  • Lavate il cavolfiore, asciugatelo per bene e grattugiatelo con una grattugia a fori larghi. Salate e lasciate riposare per 30-40 min.
  • Trasferite il cavolfiore in un canovaccio e strizzate per far uscire tutta l’acqua da essi contenuta.
  • Riponete in una ciotola, unite le uova, il pepe e erba cipollina. Mescolate per bene e con l’aiuto di un cucchiaio create delle frittelle o polpette schiacciate. Posizionatele su una teglia di carta forno oliata ed infornate in forno statico 180° per 30/35 min.
  • Servite con salsa yogurt!

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