I fiocchi d’avena sono sempre più popolari tra le persone che cercano di seguire un’alimentazione sana. Sono incredibilmente sazianti e ti permettono di fare una colazione sana e di mantenerti sazio per ore senza bisogno di uno spuntino. Ma sapevi che possono anche migliorare la tua salute? Questo articolo spiega i principali vantaggi dei fiocchi d’avena, per aiutarti a comprendere perché dovresti inserire in maniera costante questo alimento nel tuo piano alimentare.
I fiocchi d’avena sono una ricca fonte di fibre, che sono importanti per la salute generale. Le fibre aiutano a regolare il sistema digestivo, mantenere la glicemia sotto controllo e prevenire le malattie cardiovascolari. Inoltre, le fibre contribuiscono anche a dare una maggiore sazietà, il che significa che si può mangiare meno senza dover sopportare la fame.
L’avena ha anche un elevato contenuto di proteine, che contribuiscono a mantenere una dieta sana. Le proteine sono importanti per la crescita muscolare e per mantenere un peso sano. Possono anche aiutare a ridurre l’appetito e a prevenire l’accumulo di grasso. Continua a leggere l’articolo per saperne di più sui benefici dei fiocchi d’avena!
Cosa sono i fiocchi d’avena?
I fiocchi d’avena sono un alimento a base di cereali ottenuto dall’avena. Questo cereale grezzo viene lavorato da macchine per eliminare paglia, eventuali parti non edibili e la cosiddetta lolla, che protegge il chicco, prima di essere trattato con il vapore e successivamente essiccato.
Solo alla fine i fiocchi ottengono la loro tipica forma, quando i chicchi vengono pressati tra due rulli.
Esistono diversi tipi di fiocchi in base al processo di produzione: quelli grandi, che trovi nei muesli, si ottengono dal chicco intero, mentre quelli piccoli (detti anche “baby”) derivano da avena precedentemente tritata e si gonfiano più velocemente se immersi in acqua. Tuttavia, essi non devono essere confusi con la crusca d’avena, ottenuta dagli strati più esterni del chicco.
La principale differenza tra i fiocchi d’avena e altri cereali è la quantità di fibre e proteine che forniscono. I fiocchi d’avena contengono più fibre di molti altri tipi di cereali e anche una quantità maggiore di proteine. Anche i fiocchi d’avena contengono meno carboidrati rispetto ad altri cereali, rendendoli un’ottima scelta per le diete a basso contenuto di carboidrati.
Quali sono i benefici per la salute dei fiocchi d’avena?
L’avena è un cereale con numerose proprietà nutritive. È composta principalmente da carboidrati (60-70%) e contiene anche una buona fonte di proteine vegetali (circa 15%). A differenza di altri cereali, una volta “lavorata” mantiene la crusca e il germe. Ma vediamo più attentamente quali sono i benefici per la salute dei fiocchi d’avena.
1. Fiocchi d’avena: l’ingrediente perfetto per la dieta
Sapevi che mangiare avena favorisce la riduzione di peso? I fiocchi d’avena sono ricchi di fibre alimentari, che aiutano a promuovere una sensazione di sazietà, riducendo così l’appetito.
Le fibre presenti nei fiocchi d’avena aiutano anche a regolare i livelli di zucchero nel sangue, mantenendo così stabili i livelli di energia. Inoltre, contengono anche una varietà di proteine e grassi sani, che possono aiutare a sostenere una dieta sana e a perdere peso in modo sicuro e sano.
2. I fiocchi d’avena: consigliati per chi soffre di reflusso e stitichezza
I fiocchi d’avena sono un alimento altamente consigliato per chi soffre di reflusso e stitichezza, poiché hanno una consistenza leggera e digeribile, nonché un alto contenuto di fibre solubili.
Le fibre solubili formano un gel che aiuta a ridurre l’acidità nello stomaco e a ridurre i sintomi di reflusso, mentre le fibre insolubili aiutano a regolare il tratto intestinale, alleviando la stitichezza.
3. L’avena è uno dei cereali più proteici
Le proteine rappresentano il 15% della composizione dell’avena, inserendola tra i cereali più proteici e il buon contenuto lisina la rende un alimento particolarmente consigliato nelle alimentazioni plant-based.
4. L’avena aiuta ad abbassare il colesterolo
Il colesterolo alto è una causa significativa di problemi cardiovascolari, ma un consumo regolare di avena può aiutare a migliorare i livelli.
Questo alimento vanta un particolare genere di fibra noto come beta-glucano, che aumenta l’escrezione della bile ricca di colesterolo dal corpo. Ciò può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo fino al 15%.
È stato dimostrato che una dieta ricca d’avena aiuta ad abbassare il colesterolo in modo più efficace rispetto alle statine (farmaci utilizzati per abbassare il colesterolo), senza alcun effetto collaterale!
Inoltre è stato dimostrato che la combinazione di beta-glucano e vitamina C riduce la progressione delle malattie cardiache. Per giovare di questa combinazione, includi sempre la frutta nella tua farina d’avena.
5. I fiocchi d’avena regolano la glicemia
Poichè a digestione lenta, i fiocchi d’avena aiutano a regolare la glicemia. Questo è utile per chi ha il diabete, ma è anche utile per chiunque voglia tenere sotto controllo il proprio peso.
Ciò significa che se mangi i fiocchi d’avena al posto di cibi ricchi di calorie come il pane bianco, non solo ridurrai le calorie e perderai peso, ma potresti anche evitare quei morsi di fame nel bel mezzo della mattina.
6. Fiocchi d’avena contro insonnia e nervosismo
I fiocchi d’avena sono un alimento ricco di alcaloidi, come la gramina e l’avenina, che possono aiutare a contrastare l’insonnia e il nervosismo. Questi alcaloidi offrono numerosi benefici all’organismo, come un maggiore livello di energia e una maggiore tonicità. In particolare, l’utilizzo di fiocchi d’avena può aiutare a contrastare i disturbi del sonno e migliorare l’umore. Questo alimento è un ottimo modo per assicurarsi una buona energia e un benessere generale.
7. Avena per rinforzare il sistema immunitario
Il beta-glucano nei fiocchi d’avena stimola il funzionamento dei globuli bianchi, che aiuta a combattere le infezioni nel corpo, rafforzando così il sistema immunitario. Migliora anche le attività di altre cellule immunitarie come neutrofili, macrofagi e cellule natural killer che aiutano a sbarazzarsi di batteri e virus.
Anche il selenio e lo zinco nei fiocchi d’avena aiutano a combattere le infezioni.
È anche ricco di antiossidanti che favoriscono il benessere generale combattendo i radicali liberi che possono causare danni alle cellule e la formazione di malattie.
Conclusioni sui fiocchi d’avena
Pensare a cosa mangiare e bere a colazione è sempre un bel problema. Esistono diverse ricette che si possono preparare velocemente la sera prima (overnight oats o granola) o la mattina stessa (porridge o mug cake), offrendo numerosi benefici per la salute che ti aiuteranno a stare in ottima forma. Inizia ogni mattina con una buona dose di avena e ti sentirai energica per affrontare qualsiasi sfida della giornata.
Inoltre, se stai cercando di perdere peso o anche solo di mantenere il tuo peso stabile, i fiocchi d’avena possono essere un’ottima aggiunta alla tua dieta. Sono pieni di fibre e proteine, che ti faranno sentire sazia a lungo e ti impediranno di indulgere in snack ipercalorici durante il giorno.
Prenditi cura del tuo corpo e della tua mente, amati e inizia a nutrirti bene scegliendo i giusti alimenti come i fiocchi d’avena.
Alcune delle nostre ricette preferite con farina d’avena: