Finocchi gratinati con mozzarella

I finocchi gratinati con mozzarella sono un secondo semplicissimo ma veramente buono. Un modo per gustare i finocchi cotto con gusto stando a dieta!


Ingredienti

Per 2 persone

  • 1 finocchio grande
  • 150 g di treccia di mozzarella
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • prezzemolo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Procedimento

  • Tagliate i finocchi a fettine, metteteli in una pentola bassa e copriteli totalmente di acqua. Aggiungete olio e sale e cuoceteli a fuoco medio per 30 min.
  • Nel frattempo mischiate il pangrattato con formaggio, prezzemolo, sale e pepe.
  • Quando i finocchi sono cotti, trasferiteli in una pirofila, aggiungete la mozzarella a pezzetti e la gratinatura.
  • Infornate in forno ventilato 180° per 10 min, fino a doratura.

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