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Crema di ceci e peperoni con crumble di pane

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 50 min
  • Tempo preparazione 15 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 250

INGREDIENTI

Crema di ceci e peperoni con crumble di pane

  • 160 g di crema di ceci
  • 1 peperone
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • basilico fresco
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Crema di ceci e peperoni con crumble di pane

 

  • Mettete i peperoni in forno ventilato a 200° per 45/50 min, finchè non diventano neri.
  • Sbucciate i peperoni, eliminate l’estremità e i semi.
  • Se non avete la crema di ceci già pronta, frullate i ceci precedentemente cotti.
  • Aggiungete alla crema di ceci i peperoni sfilacciati, sale, pepe, olio, aglio tritato e basilico fresco. Frullate il tutto e trasferite nei bicchierini da Fingers food.
  • Spezzettate la mollica di pane. Trasferitela in una teglia e fatela gratinare con grill per cinque minuti circa.

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