Procedimento ricetta
Cotolette di pollo al forno
- Trasferisci i flakes di quinoa (o flakes a tua scelta) in un frullatore. Aggiungi sale e basilico secco e frulla il tutto fino ad ottenere la consistenza del pangrattato.
- Rompi le uova in una ciotola, io non aggiungo altro sale.
- Passa le fettine di petto di pollo prima dell’uovo e poi nell’impanatura di flakes di quinoa.
- Trasferisci su una teglia foderata con carta forno e aggiungi un cucchiaino d’olio.
- Inforna in forno ventilato 180° per 20 min.
- Servi le cotolette ben calde!
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