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Club Sandwich Vegetariano

  Voti: 6
Club Sandwich Vegetariano
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 10 min
  • Tempo preparazione 10 min
  • Porzioni 1 Porzione
  • Kcal per persona 430

INGREDIENTI

Club Sandwich Vegetariano

  • 3 fette di pan bauletto integrale
  • 80 g di philadelphia
  • 1/2 melanzana
  • 1/2 zucchina
  • 4 pomodorini
  • 2 foglie di basilico

PROCEDIMENTO RICETTA

Club Sandwich Vegetariano

  • Lava ed elimina le due estremità delle melanzane e delle zucchine.
  • Con l’aiuto di un mandolino, taglia le melanzane a rondelle e le zucchine a fette verticali. Lo spessore di entrambe deve essere di circa 4-5 mm. Altrimenti risulteranno troppo secche.
  • Trasferisci le zucchine e le melanzane su una bistecchiera e grigliare per 2-3 min per lato senza olio. Aggiungi del sale.
  • Trasferisci le fette di pane sulla bistecchiera per farle tostare da entrambi i lati. Anche qui basteranno 2 min per lato.
  • Lava i pomodori e tagliali a rondelle. Sarebbe ideale utilizzare i pomodori da insalata (io ho utilizzato dei pomodorini che avevo in frigo).
  • Inizia ad assemblare il sandwich spalmando su una fetta metà il philadelphia (metà di quello scritto negli ingredienti), aggiungi melanzane, zucchine, pomodorini e basilico.
  • Copri con un altra fetta di pane e ripeti il procedimento. Spalma il philadelphia, aggiungi melanzane, zucchine, pomodorini e basilico. Copri il tutto con la terza fetta di pane.
  • Su due angoli opposti inserisci degli stuzzicadenti in modo da tenere fermo il toast. Taglialo a metà in maniera obliqua.
  • Elimina gli stuzzicadenti ed il club sandwich vegetariano è pronto.

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