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Carciofi impanati al forno

Devi sapere che...

I carciofi al forno è tra le ricette più amate di Basilico Secco, non solo per la semplicità, ma anche per la bontà. Infatti questo antipasto è semplicissimo da realizzare ed è un ottima alternativa ai carciofi fritti. Un antipasto piacevole per le vostre cene in compagnia oppure per un pranzetto fuori casa accompagnate da un ottima insalata e della salsa yogurt.

Ingredienti

per 2 persone
  • 6 carciofi
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • pangrattato q.b
  • pepe q.b.
  • sale q.b.

Procedimento

  • Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure e ricavate i cuori. Tagliateli a spicchi e sbollentateli in acqua leggermente salata per 10 min.
  • Lasciate raffreddare e poi passateli nell’uovo sbattuto con sale e pepe e successivamente nel pangrattato.
  • Disponeteli su una teglia foderata con carta forno, oliate e infornete a 200° per 15 min.

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I carciofi al forno è tra le ricette più amate di Basilico Secco, non solo per la semplicità, ma anche per la bontà. Infatti questo antipasto è semplicissimo da realizzare ed è un ottima alternativa ai carciofi fritti. Un antipasto piacevole per le vostre cene in compagnia oppure per un pranzetto fuori casa accompagnate da un ottima insalata e della salsa yogurt.