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Burro di mandorle

  Voti: 5
Burro di mandorle
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 10 min
  • Tempo preparazione 10 min
  • Kcal per persona 615

INGREDIENTI

Burro di mandorle

  • 250 g di mandorle pelate
  • 1 cucchiaino d’olio d’oliva

PROCEDIMENTO RICETTA

Burro di mandorle

  • Trasferisci le mandorle pelate in una padella antiaderente, senza farle sovrapporle. Cuoci a fiamma media, avendo cura di girarle spesso in modo che la tostatura sia uniforme. Puoi anche tostare le mandorle in forno ventilato a 180° (o statico 200°) per 8/10 min. Vi basterà posizionarle su una teglia con carta forno e girarle a metà cottura.
  • Noterai che le mandorle non solo saranno più dorate, ma anche lucide. Vorrà dire che stanno rilasciando l’olio contenuto al loro interno.
  • Trasferisci le mandorle in un frullatore, aggiungi un cucchiaino d’olio d’oliva e lasciale frullare a velocità massima per 10/15 min. Attenzione! Assicurati di avere un buon frullatore altrimenti rischi di fondere il motore.

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