Procedimento ricetta
Bruschette con stracchino, zucchine e menta
- Lavare le zucchine, tagliare le estremità e grattugiare. Unire sale, aglio tritato, stracchino e formaggio grattugiato. Amalgamare tutto.
- Disponete il composto su le fatte di pane (io ho usato il pane di altamura) e spolverizzate con il pepe.
- Infornate in forno statico a 200° per 10 min.
- Una volta sfornati i nostri crostoni aggiungere la menta tritata.
Cosa sapere su Bruschette con stracchino, zucchine e menta
Con questo caldo la voglia di cucinare è veramente poca, soprattutto perché sto uscendo da un periodo in cui non sono stata molto bene. Ho pensato a questo piatto velocissimo e sfizioso, non bisogna accendere i fornelli, ma penare solo i 10 min di cottura del forno. In una dieta dimagrente mangiate solo questi mi raccomando!
Le zucchine, oltre ad essere amate da tutti, hanno pochissime calorie, il che le rende particolarmente adatte ad una dieta dimagrante. Sono povere di sale, rinfrescanti e facilmente digeribili. Tra i nutrienti, contengono soprattutto potassio, acido folico essenziale durante una gravidanza, vitamina E e vitamina C.
Le zucchine sono composte per il 95% d’acqua, questo le rende drenanti perfette per eliminare i liquidi di troppo!
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