Procedimento ricetta
Bastoncini di merluzzo light
- Trasferite i quinoa flakes in una busta e schiacciate con le mani per tritarli in maniera grossolana.
- Rompete un uovo e sbattetelo.
- In un frullatore trasferite il filetto di merluzzo, la farina di riso e frullate il tutto fino ad ottenere un’impasto omogeneo.
- Create dei bastoncini di pesce, passateli prima nell’uovo e poi nei quinoa flakes.
- Infornate per 20/25 min in forno ventilato 180°.
- Servite con insalata e olio crudo!
Cosa sapere su Bastoncini di merluzzo light
Vi siete mai chiesti come si fanno i bastoncini di merluzzo? Ve la do io la ricetta, ma con cottura in forno e senza glutine!
Il merluzzo viene classificato come alimento ricco di proteine ad alto valore biologico. Ricco di vitamine B e ferro. Inoltre, essendo un prodotto della pesca, contiene iodio, vitamina D e omega 3.
Perché utilizzare i quinoa flakes?
Questi cereali oltre ad essere perfetti per la colazione, possono donare croccantezza ad alcune ricette come in questo caso ai calamari. Sono 100% senza glutine e hanno tantissime proprietà!
E’ ricca di fibre, vitamine, magnesio e calcio. E’ appurato che attraverso il suo consumo, si ha un miglioramento delle funzioni fisiologiche dell’organismo.
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