Scopri tutto ciò che c’è da sapere sullo zenzero, proprietà e benefici che puoi ottenere da questa speciale radice! Una spezia arrivata in Italia solo da pochi anni, ma che in poco tempo è riuscita a far parlare di sé, al punto che oggi tutti conosciamo questo famoso alimento che si distingue non solo per il suo aspetto singolare, ma anche per tutti i benefici dello zenzero, utili in numerose circostanze. In questo articolo vedremo quali sono questi benefici e scopriremo in quali casi è maggiormente consigliato l’utilizzo dello zenzero, ottimo da assumere anche crudo, per chi ama il suo sapore pungente e leggermente piccante.
Ma come è arrivata questa spezia qui in Italia? Lo zenzero è una pianta erbacea perenne, appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, coltivate soprattutto in Estremo Oriente. Infatti le popolazioni orientali da secoli fanno uso dello zenzero in numerosi tipi di preparazione. Basti pensare a tutte quelle volte che hai mangiato in un ristorante giapponese e puntualmente hai trovato delle fette di zenzero, utili ad eliminare il forte sapore rilasciato dal pesce.
Zenzero proprietà
Ancora oggi tutti i benefici dello zenzero sono in fase di studio, ma ormai è chiaro a tutti quanto questo alimento sia salutare, grazie agli effetti positivi che ha ad esempio quando si presentano sintomi influenzali, nausea, problemi di stomaco e altre problematiche. Vediamo nello specifico quali sono le proprietà dello zenzero che lo rendono così benefico.
Zenzero: proprietà antinfiammatorie e antiossidanti
Quindi a cosa serve lo zenzero? Come abbiamo detto, i principi attivi dello zenzero non risiedono propriamente nella pianta, ma nella famosa radice che tutti conosciamo bene. Questa radice è detta propriamente rizoma ed è ricca di oli essenziali e composti fenolici antiossidanti. Tra questi composti troviamo gingeroli e derivati, che grazie alla loro azione antinfiammatoria, rendono lo zenzero utile per alleviare dolori muscolari, articolari o mestruali.
Zenzero: proprietà digestive
Aiuta a contrastare la nausea (spesso causata da viaggi in auto, in autobus, in nave o in aereo) grazie alle sue proprietà digestive, perché lo zenzero è in grado di favorire la produzione di succhi gastrici e aiuta il corretto funzionamento dell’intestino, rendendolo tra l’altro un ottimo alleato per chi segue diete dimagranti (è ideale soprattutto per chi ha un metabolismo lento).
Benefici dello zenzero contro i sintomi influenzali
Quante di voi hanno già utilizzato lo zenzero contro il raffreddore, la tosse o il mal di gola, traendone benefici inaspettati anche dopo soli due giorni? Bene, per quanto questo rimedio non sia ancora scientifico al 100%, secondo la medicina cinese, lo zenzero aiuta sciogliere i muchi e ha potere riscaldante, rivelandosi quindi un’ottima soluzione per guarire più velocemente. Questo effetto è reso al meglio se lo zenzero viene assunto attraverso una bevanda calda, quindi cosa c’è meglio di una tisana?
Tisana allo zenzero e limone
La tisana allo zenzero e limone è considerata un vero e proprio toccasana, perché è possibile davvero trarne un senso di maggiore benessere fin da subito. Da ottobre a marzo, gli infusi allo zenzero si prestano come ottimi rimedi per contrastare ogni tipo di sintomo influenzale (per quanto riguarda la nausea invece, meglio assumere lo zenzero crudo).
Inoltre la tisana allo zenzero e limone è facilissima da preparare! Anche sul mio sito troverai i semplicissimi passaggi con cui potrai ottenere il tuo infuso (Ti basta cliccare qui). Un cucchiaino di miele ti aiuterà particolarmente in caso di mal di gola.
Se proprio vai pazza per le bevande allo zenzero, sul mio sito troverai un ottimo metodo per goderti una tisana fredda anche d’estate, cliccando qui.
Ricette con zenzero
Gli infusi ovviamente non sono l’unico modo per gustare il tuo amato zenzero! Sul mio sito troverai numerose ricette in cui ho utilizzato il suo sapore pungente e leggermente piccante per dare un tocco di sapore in più alla ricetta. Ecco tre ricette di cui potresti innamorarti!
Salmone gratinato al forno con limone e zenzero
Riso venere con salmone, zenzero e curcuma
Spero che questi consigli ti saranno utili e ti aiuteranno ad utilizzare lo zenzero in svariati modi per migliorare il tuo benessere e aiutarti a stare meglio anche durante i mesi più freddi!
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