Procedimento ricetta
Tortilla feta e spinaci
- In una padella metti le foglie di spinaci già pulite e lavate. Aggiungi mezzo bicchiere d’acqua, olio, due spicchi d’aglio, chiudi con coperchio e lascia cuocere a fuoco medio per 10 min.
- Togli il coperchio, mescola per bene, elimina gli spicchi d’aglio e aggiungi la feta sbriciolata, pepe e noce moscata. Mescola per bene e lascia cuocere altri 5 min.
- Prendi una tortilla e, con l’aiuto di una forbice, fai un taglio dal bordo fino al centro.
- Trasferisci il ripieno di spinaci e feta su tutta la tortilla (Fai attenzione che sia ben asciutto e non liquido) e piega la tortilla dal lato sinistro del taglio e capovolgi e capovolgi di nuovo fino ad ottenere una tortilla completamente piegata a triangolo.
- Scalda in padella 1 min per lato.
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