Procedimento ricetta
Tagliatelle con funghi, pomodorini, rucola e formaggio light
- Pulite e lavate i funghi eliminando la parte terrosa. Tagliateli a fettine e cuocete in padella con olio e aglio (mettete tutto insieme per evitare che soffrigga) a fuoco basso, finchè l’acqua rilasciata dai funghi non evapora.
- Quando i funghi saranno quasi cotti, unite i pomodorini tagliati a metà, salate e lasciate cuocere a fuoco medio per 15 min.
- Cuocete le tagliatelle in acqua salata.
- Unite la rucola ai funghi e pomodorini, scolate la pasta lasciando da parte un po’ d’acqua di cottura, versatela nella padella, unite il formaggio e amalgamate bene il tutto aggiungendo l’acqua di cottura se necessario.
- Impiattate e servite!
Cosa sapere su Tagliatelle con funghi, pomodorini, rucola e formaggio light
Pasta all’uovo durante la dieta? Si..ma con moderazione! Oggi tagliatelle con funghi, pomodorini, rucola e formaggio light… un primo facile ma molto gustoso…
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