Procedimento ricetta
Riso integrale con piselli e pomodoro
- Cuocete il riso in acqua fredda con coperchio per 45 minuti. Scolate e lasciate raffreddare.
- In una padella mettete la cipolla tagliata sottile, un cucchiaio d’olio e un po d’acqua e fatela appassire.
- Aggiungete i piselli e lasciate scongelare, dopo di che unite la passata di pomodoro, salate e lasciate cuocere per 20 minuti cerca. Aggiungete dell’acqua se necessario ed insaporite con del basilico fresco a fine cottura. Il condimento non dovrà essere brodoso.
- Unite al riso i piselli e lasciate riposare in frigo.
Cosa sapere su Riso integrale con piselli e pomodoro
E vero che ho tanta fantasia in cucina, ma ogni tanto ci sta un piatto classico: riso integrale con piselli e pomodoro.
I piselli hanno pochi grassi e poche calorie, sono quindi adatti alle diete ipocaloriche, inoltre essendo meno ricchi di amido rispetto ad altri legumi, i piselli risultano più digeribili.
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