Procedimento ricetta
Pasta al forno con crema di zucchine e crescenza
- Tagliate le zucchine a pezzetti piccoli, mettetele in padella con olio e aglio. Cuocete a fuoco medio/basso per 20/30 min circa, salate ed insaporite con del basilico secco a metà cottura.
- Cuocete la pasta in acqua salata.
- Frullate metà delle zucchine con della crescenza fino ad ottenere una crema.
- Scolate la pasta, unitela alle zucchine in padella, aggiungete la crema di zucchine e crescenza ed amalgamate.
- Trasferite la pasta in una teglia, cospargetela con del formaggio grattugiato ed infornate per 20 min in forno ventilato a 180°.
Cosa sapere su Pasta al forno con crema di zucchine e crescenza
Le zucchine oltre ad essere amate da tutti, hanno pochissime calorie, il che le rende particolarmente adatte ad una dieta dimagrante. Sono povere di sale, rinfrescanti e facilmente digeribili. Tra i nutrienti, contengono soprattutto potassio, acido folico essenziale durante una gravidanza, vitamina E e vitamina C.
Le zucchine sono composte per il 95% d’acqua, questo le rende drenanti perfette per eliminare i liquidi di troppo!
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