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Gnocchi con radicchio e provola al forno

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 35 min
  • Tempo preparazione 7 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 772

INGREDIENTI

Gnocchi con radicchio e provola al forno

  • 500 g di gnocchetti
  • 1/2 radicchio
  • 200 g di provola Montrone
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Gnocchi con radicchio e provola al forno

  • Eliminate la parte dura del radicchio e le due foglie esterne. Tritate grossolanamente con un coltello, lavate per bene e lasciate a bagno in acqua fredda per 30 min.
  • Cuocete gli gnocchetti in acqua salata per pochi minuti. Appena salgono a galla scolateli con l’aiuto di una schiumarola.
  • Saltate il radicchio in padella con olio per pochi minuti. Unite gli gnocchi e la provola a pezzetti. Mescolate e trasferite in una teglia. Infornate in forno ventilato 180° per 20 min.

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