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Gateau con funghi e mozzarella light

  Voti: 2
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 30 min + 5 min di gril
  • Tempo preparazione 20 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 550

INGREDIENTI

Gateau con funghi e mozzarella light

  • 500g di patate
  • 500g di funghi champignon
  • 150g di mozzarella
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale q.b
  • noce moscata q.b.
  • pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Gateau con funghi e mozzarella light

  • Tagliate l’estremità del gambo dei funghi champignon e tagliateli a fette, cuocete in una padella con olio e aglio a fuoco medio/basso finché i funghi non rilascino l’acqua in eccesso. Salate.
  • Lessate le patate fino a renderle morbide. Una volta cotte sbucciatele, schiacciatele con uno schiaccia patate o con l’aiuto di una forchetta.
  • Condite le patate schiacciate con sale, pepe, noce moscata e un po’ d’acqua. Amalgamate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • In una teglia stendete metà dell’impasto di patate, adagiate sopra i funghi, poi la mozzarella a pezzetti e ricoprite tutto con l’altra metà dell’impasto. Spolverate con il pangrattato.
  • Infornate in forno statico a 200° per 30 minuti + 5 di girl.
    Una volta cotto aspettate 10 min e servite.

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