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Crepes senza glutine con crema di nocciole e cocco

  Voti: 4
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 10 min
  • Tempo preparazione 10 min + 30 min di riposo
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 400

INGREDIENTI

Crepes senza glutine con crema di nocciole e cocco

  • 100 g di farina di riso
  • 1 uovo
  • 150 ml di latte di riso
  • crema di nocciola senza lattosio q.b.
  • farina di cocco q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Crepes senza glutine con crema di nocciole e cocco

  • Rompete le uova, mescolatele con il latte vegetale.
  • Unite poco alla volta la farina di riso fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 min.

  • Trasferite un po’ di impasto, circo un mestolo, in una padella antiaderente ben calda. Stendete il composto con l’aiuto di un cucchiaio.
  • Lasciate cuocere 2 min per lato, girando a metà cottura.
  • Una volta fredde spalmate la crema di nocciole senza lattosio e farina di cocco.

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