Procedimento ricetta
Pollo con marinatura al curry e yogurt
- Tagliate il petto di pollo a pezzetti.
- Preparate una marinatura di yogurt, curry, limone, aglio tritato, sale e pepe. Unite il pollo, mescolate e coprite con pellicola. Lasciate marinare in frigo dalle 18 alle 24h.
- In una padella cuocete il pollo con olio a fuoco medio, girando di tanto intanto, fino a cottura ultimata.
- Nel frattempo cuocete il riso basmati in acqua fredda con coperchio chiuso fino ad ebollizione, poi togliete il coperchio e lasciate cuocere per altri 15 min.
- Impiattate il pollo sul letto di riso ed unite il prezzemolo.
Cosa sapere su Pollo con marinatura al curry e yogurt
Il curry è una spezia che si ama o si odia.. per gli amanti di questo coloratissimo ingrediente ogi vi propongo una ricetta fresca, light ma gustosa per una dieta senza rinunce. Il pollo al curry e yogurt sta conquistando tutti, la marinatura di 24h rende la carne morbida e saporita senza esagerare.
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