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Burrito di pollo

  Voti: 9
burrito di pollo
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 10 min
  • Tempo preparazione 5 min + 30 min di riposo
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 413

INGREDIENTI

Burrito di pollo

  • 2 tortilla
  • 200 g di petto di pollo
  • 1/2 lattuga iceberg
  • 2 pomodori
  • 2 cucchiai di yogurt greco
  • 2 cucchiai di mais in scatola
  • sale q.b.

Per la marinatura

  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • 1 limone
  • 1 cucchiaino di paprika
  • pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Burrito di pollo

  • Per prima cosa, prepara la marinatura del pollo mescolando succo di limone, olio, paprika e pepe.
  • Trasferisci i petti di pollo in un sacchetto per alimenti richiudibile e aggiungi la marinatura. Chiudi tutto, sbatti e lascia riposare in frigo per 30 min.
  • Elimina le foglie esterne della lattuga iceberg e il torsolo. Dividi la lattuga a metà e tritala grossolanamente. Lavala per bene sono acqua corrente.
  • Lava un pomodoro e taglialo a pezzetti.
  • Prendi il pollo e cuocilo su una padella rovente, senza olio poichè presente nella marinatura. Cuocilo da entrambi le parti per 4/5 min circa.
  • Prendi una tortilla. Al centro disponi l’insalata, il pomodoro, il mais, il pollo spezzettato e lo yogurt greco. Aggiungi un po’ di sale e richiudi il tutto come fosse un pacchetto, in modo da non far fuoriuscire il ripieno.
  • Trasferisci il burrito su una padella ben calda e cuoci 2 min per lato, facendo attenzione a non farlo bruciare.
  • Taglia il burrito a metà e gustalo!

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