Procedimento ricetta
Zuppa fagioli e verza
- Lasciare a bagno i fagioli in acqua per 12 ore.
- Sciacquare i fagioli e metterli in una pentola con dell’acqua, uno spicchio d’aglio e l’alloro. Lasciare cuocere a fuoco lento per 2 ore. A fine cottura salare.
- Tagliare e lavare la verza. Sbollentare in acqua salata per 10 min.
- Lavare e tagliare i pomodorini, cuocerli in padella con olio e aglio per 20 min circa.
- Versare verza e pomodorini nella pentola con i faglioli. Lasciar cuocere per 15 min.
- Impiattate e servire la zuppa ben calda.
Cosa sapere su Zuppa fagioli e verza
La verza ha molte proprietà, ad esempio la grande quantità di sali minerali che quest’ortaggio apporta all’organismo, è consigliato farne uso in tutti i casi di debilitazione ed anche per rinforzare le difese immunitarie dell’organismo. Inoltre, un suo consumo abbondante svolge azione disinfettante e antibiotica sia per l’intestino sia per l’apparato respiratorio.
Condividi su: