Procedimento ricetta
Vellutata di patate e piselli con gamberi
- Pelate le patate, tagliatele a tocchetti e lavatele in acqua fredda.
- Tagliate la cipolla a rondelle.
- In una casseruola mettete le patate, cipolla, piselli, olio, menta, sale e pepe, ricoprite con acqua, coprite con coperchio e lasciate cuocere a fiamma media per 30 min.
- Frullate il tutto con un frullatore ad immersione.
- Sgusciate i gamberi eliminando la testa, il guscio e il budellino. Cuoceteli su una griglia per pochi minuti da entrambi i lati.
- Impiantate la vellutata, aggiungete i gamberi e servite.
Cosa sapere su Vellutata di patate e piselli con gamberi
In queste sere d’inverno le vellutate sono il comfort food perfetto, ma avete mai pensato di accompagnarle con del pasce? Oggi vi propongo una vellutata di patate e piselli con gamberi grigliati, un piatto leggero, perfetto per una dieta dimagrante. Durante la dieta è consigliato come piatto unico.
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