Straccetti di pollo alla paprika

Nei pub mi capita sempre di leggere nel menù straccetti alla paprika e devo dire che attirano sempre parecchio. Così ho deciso di farne una versione light con cottura in forno e senza uova, sono piaciuti tantissimo. Un secondo perfetto e gustoso per chi segue una dieta. Buonissimo se accompagnati con salsa yogurt.

Ingredienti

Per 2 persone

  • 260 g di petto di pollo a fettine
  • pangrattato q.b.
  • paprika q.b.
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Procedimento 

  • Preparate un impanatura con pangrattato, abbondante paprika , sale e pepe.
  • Tagliate le fettine a strisce, impanatele premento per bene da entrambi i lati.
  • Oliate una teglia foderata con carta forno e posizionate gli straccetti girandoli due volte in modo che assorbino l’olio.
  • Infornate in forno statico 180° per 20 min (10 min per lato, quindi girateli a metà cottura)
  • Servite con salsa yogurt

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