Procedimento ricetta
Spiedini di pollo, zucchine e menta
- Grattugiate la zucchina; trasferitela in una padella con olio e lasciate cuocere per 10/15 min. Lasciate raffreddare.
- In una ciotola mettete il macinato di pollo, zucchine, aglio tritato. menta tritata, pepe e sale.
- Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Prelevate il composto ottenuto a manciate e modellatele su lunghi spiedini di legno. Impanateli nel pangrattato.
- Adagiate gli spiedini su una teglia foderata con carta forno ed oliate.
- Cuocete a forno ventilato a 180° per 15/20 min, girandoli a metà cottura, fino a doratura!
- Accompagnate gli spiedini con un insalata o/e delle verdure grigliate ed un panino.
Cosa sapere su Spiedini di pollo, zucchine e menta
Mi è capitato più volte di vedere gli spiedini di carne trita su internet, ma le ricette non rispettavano, per niente, il mio programma dietetico così, lampo di genio, ho creato una ricetta tutta mia..degli spiedini di macinato di pollo con zucchine grattugiate e menta! Da accompagnare con un panino e un insalata!
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