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Spiedini di pollo, zucchine e menta

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 25 min
  • Tempo preparazione 15 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 265

INGREDIENTI

Spiedini di pollo, zucchine e menta

  • 260 g di macinato di pollo
  • 1 zucchina grande
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
  • menta q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Spiedini di pollo, zucchine e menta

 

  • Grattugiate la zucchina; trasferitela in una padella con olio e lasciate cuocere per 10/15 min. Lasciate raffreddare.
  • In una ciotola mettete il macinato di pollozucchine, aglio tritato. menta tritata, pepe e sale.
  • Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Prelevate il composto ottenuto a manciate e modellatele su lunghi spiedini di legno. Impanateli nel pangrattato.
  • Adagiate gli spiedini su una teglia foderata con carta forno ed oliate.
  • Cuocete a forno ventilato a 180° per 15/20 min, girandoli a metà cottura, fino a doratura!
  • Accompagnate gli spiedini con un insalata o/e delle verdure grigliate ed un panino.

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