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Salmone in crosta di zucchine

  Voti: 1
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 15 min
  • Tempo preparazione 10 min + 2 ore di marinatura
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 200

INGREDIENTI

Salmone in crosta di zucchine

  • 2 tranci di salmone
  • 1 zucchina
  • 1 spicchio d’aglio
  • pangrattato q.b.
  • olio d’oliva q.b.
  • timo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Salmone in crosta di zucchine

  • Spinare il salmone aiutandovi con una pinzetta. Conditelo con olio, sale, pepe e timo, coprite con una pellicola e lasciatelo marinare in frigo dalle 2 ore a tutta la notte.
  • Tagliate le zucchine a rondelle sottilissime.
  • In una teglia amalgamate il pangrattato con sale, pepe e timo.
  • Adagiate i filetti di salmone in una teglia con carta forno, posizionate sopra le zucchine a rondelle, sovrapponendole appena e coprite con il mix di pangrattato premendo con le mani.
  • Infornate in forno ventilato a 160° per 15/20 min.

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