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Saccottini di zucchine impanati con cuore filante

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 40 min
  • Tempo preparazione 20 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 172

INGREDIENTI

Saccottini di zucchine impanati con cuore filante

PROCEDIMENTO RICETTA

Saccottini di zucchine impanati con cuore filante

  • Tagliate le zucchine in verticale a fettine sottili, salatele e lasciatele riposare per 30 min.
  • Mescolate il pangrattato con sale e pepe.
  • Asciugate bene le zucchine, prendetene due alla volta e posizionatele una in verticale ed una in orizzontale in modo da formare una croce.
  • Nel centro mettete un pezzo di mozzarella e richiudete il saccottino fino a bloccarlo con lo stuzzicadente. Fate così con tutte le fette.
  • Impanate i saccottini e posizionateli su una teglia foderata con carta forno ed oliata con un cucchiaio d’olio. Oliate anche sopra ed infornate in forno statico a 200° per 40 min
  • Servite i saccottini caldi croccanti e filanti.

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