Rigatoni con crema di melanzane e bresaola

Ingredienti

Per 2 persone 

Procedimento

  • Preparate la salsa di melanzane.
  • Cuocete la pasta in acqua salata.
  • Cuocete in forno ventilato 200gradi per 5-10 min bresaola tagliata a pezzetti o striscioline finchè non diventa croccante.
  • Scolate la pasta, aggiungete la crema di malanzane ed unite la bresaola croccante.

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