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Pasta cime di rapa e cozze

  Voti: 2
  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 20 min
  • Tempo preparazione 30 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 412

INGREDIENTI

Pasta cime di rapa e cozze

  • 160 g di pasta
  • 200 g di cime di rapa
  • 1/2 kg di cozze
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

PROCEDIMENTO RICETTA

Pasta cime di rapa e cozze

  • Pulite le cozze con un coltellino ed eliminate la barbetta; mettetele in una pentola con 1 cucchiaio d’olio e uno spicchio d’aglio. Cuocetele con coperchio a fuoco medio/basso fin quando i gusci non si saranno aperti.
  • Prendete le cime di rapa, prendete le foglioline più tenere e le dimette. Cuocete in abbondante acqua salata con la pasta.
  • Nel frattempo toglietele le cozze dai gusci, eliminate l’aglio e lasciatele in padella con la loro acqua.
  • Scolate la pasta al dente e terminate la cottura nella padella con le cozze. Impiattate e servite con una spolverata di pepe.

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