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Baker

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Pancake light al rosmarino

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 10 min
  • Tempo preparazione 5 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 250

Devi sapere che...

Adoro i pancake e da quando ho scoperto questa ricetta non la mollo più!

Per questi pancake uso  farina di riso, farina di grano saraceno, albume e yogurt greco, tre ingredienti sani e genuini.

La farina di grano saraceno è ricca di proteine e vitamine, inoltre aiuta ad eliminare dall’organismo i liquidi in eccesso.

Dopo i pancake dolci per colazione ecco i pancake salati al rosmarino. Semplici da fare come i classici, ottimi sostituiti del pane.

Accompagnati da formaggio cremoso o/e salmone sono perfetti per una colazione salata.

Ingredienti

  • 50 g farina di riso
  • 50 g di farina di grano saraceno
  • 200 ml albume
  • 200 ml di yogurt greco 0% di grassi
  • 1/2 limone
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 cucchiai di rosmarino
  • sale q.b.

Procedimento

  • Mescolate la farina di riso e la farina di grano saraceno, sale con l’albume e lo yogurt greco.
  • In una tazzina mescola il bicarbonato e un po’ di succo di limone. Mescola, unisci al composto e rimescola.
  • Termina aggiungendo il rosmarino e rimescola.

  • Trasferite un po’ di impasto in una padella ben calda, stendendolo un po’ con l’aiuto del cucchiaio.
  • Appena iniziano a formarsi le bollicine, giratelo e lasciate cuocere anche dall’altro lato.
  • Potete gustare i pancake a colazione con una fonte proteica (formaggio, tonno, salmone..) oppure utilizzarli al posto del pane

 

Se hai dubbi sulla preparazione di questa ricetta
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  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 10 min
  • Tempo preparazione 5 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 250

Devi sapere che...

Adoro i pancake e da quando ho scoperto questa ricetta non la mollo più!

Per questi pancake uso  farina di riso, farina di grano saraceno, albume e yogurt greco, tre ingredienti sani e genuini.

La farina di grano saraceno è ricca di proteine e vitamine, inoltre aiuta ad eliminare dall’organismo i liquidi in eccesso.

Dopo i pancake dolci per colazione ecco i pancake salati al rosmarino. Semplici da fare come i classici, ottimi sostituiti del pane.

Accompagnati da formaggio cremoso o/e salmone sono perfetti per una colazione salata.

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