Procedimento ricetta
Pancake light al rosmarino
- Mescolate la farina di riso e la farina di grano saraceno, sale con l’albume e lo yogurt greco.
- In una tazzina mescola il bicarbonato e un po’ di succo di limone. Mescola, unisci al composto e rimescola.
- Termina aggiungendo il rosmarino e rimescola.
- Trasferite un po’ di impasto in una padella ben calda, stendendolo un po’ con l’aiuto del cucchiaio.
- Appena iniziano a formarsi le bollicine, giratelo e lasciate cuocere anche dall’altro lato.
- Potete gustare i pancake a colazione con una fonte proteica (formaggio, tonno, salmone..) oppure utilizzarli al posto del pane
Cosa sapere su Pancake light al rosmarino
Adoro i pancake e da quando ho scoperto questa ricetta non la mollo più!
Per questi pancake uso farina di riso, farina di grano saraceno, albume e yogurt greco, tre ingredienti sani e genuini.
La farina di grano saraceno è ricca di proteine e vitamine, inoltre aiuta ad eliminare dall’organismo i liquidi in eccesso.
Dopo i pancake dolci per colazione ecco i pancake salati al rosmarino. Semplici da fare come i classici, ottimi sostituiti del pane.
Accompagnati da formaggio cremoso o/e salmone sono perfetti per una colazione salata.
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