Paccheri con peperoni, pomodorini e crescenza

Primi semplici e veloci da fare? I paccheri con peperoni, pomodorini e crescenza sono gustosi, oltre che light.. la prova che non tutte le ricette dietetiche sono tristi!

Ingredienti

Per 2 persone

  • Un peperone
  • 150 g di pasta
  • 100 g di crescenza
  • 5 pomodorini
  • un cucchiaio d’olio
  • uno spicchio d’aglio
  • sale q.b.
  • Pepe q.b.

Procedimento

  • Lavate i peperoni, eliminate semi e filamenti e tagliateli a strisce non sottili.
  • In una padella abbastanza capiente mettete l’olio, l’aglio e i peperoni. Aggiungete un mestolo d’acqua e lasciate cuocere a fuoco medio/basso per 20 min. Unite i pomodorini tagliati a metà ed uniteli in padella. Salate e lasciate cuocere altri 10 min.
  • Nel frattempo cucinate la pasta in acqua salata.
  • Scolate la pasta e versatela nella padella con pomodorini e peperoni, aggiungete la crescenza ed amalgamate per bene.
  • Impiattate e servite

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