Procedimento ricetta
Omelette con spinaci e pomodorini
- In una padella cuocete gli spinaci con uno spicchio di aglio e un cucchiaio di olio d’oliva con coperchio chiuso. Unite i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a pezzetti, salate e pepate e lasciate cuocere per altri 10 minuti con coperchio chiuso.
- In una ciotola mescolate le uova, l’albume, sale, pepe, basilico secco, noce moscata e formaggio grattugiato.
- In una padella antiaderente mettete un cucchiaio di olio e il composto, cucinate a fuoco medio finché l’uovo non inizierà a rapprendersi sui bordi. Coprite con un coperchio e ruotate la padella di tanto in tanto per non far attaccare l’uovo. Una volta cotta mettete gli spinaci ed i pomodorini su una metà e piegatela. Deve essere dorata ma non troppo!
Cosa sapere su Omelette con spinaci e pomodorini
Stanchi delle solite omelette con prosciutto e formaggio? Se cercate qualcosa di diverso, meno calorico e adatto alla vostra dieta dovreste provare questa super omelette con spinaci e pomodorini. Buonissima e veramente semplice da realizzare. ll basilico secco nell’impasto dona a questo piatto freschezza e gli spinaci ed i pomodorini la rendono molto gustosa. Perfetta come secondo piatto!
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