Procedimento ricetta
Burger di pollo e cime di rapa
- Pulite le cime di rapa eliminando le foglie più grandi e le parti più dure.
- Lavate le cime e le foglioline più tenere.
- Cuocete in acqua bollente per 10/15 min.
- Trasferite in un frullatore il macinado di pollo, le cime di rapa (ben scolate), l’aglio, sale e pepe.
- Mescolate per bene con l’aiuto di un cucchiaio per amalgamare tutto. Vi sconsiglio di frullare le cime di rapa altrimenti rilasceranno troppa acqua.
- Create dei mini burger e disponeteli su un foglio di carta forno, che vi servirà per trasferire l’impasto in padella. Se preferite potete saltare questo passaggio e trasferire i burger direttamente in padella.
- Cuocete in padella senza olio 3-4 min per lato.
- Servite con salsa yogurt e insalata.
Cosa sapere su Burger di pollo e cime di rapa
Mangiare le verdure per alcuni non è così semplice.
Ero convinta che le verdure fossero un problema solo per i bimbi, ma con il blog mi sono resa conto che alcuni adulti hanno lo stesso problema: non mangiano verdure.
La domanda è: come fare una dieta senza frutta e verdura?
La frutta e la verdura contengono acqua nell’80-90%, gli zuccheri sono praticamente assenti, ma soprattutto sono ricche vitamine, sali minerali e fibra alimentare che è alla base della digestione e della prevenzione del cancro. Inoltre, grazie al fatto che danno volume ai cibi, rendono sazi prima e perciò trovano grande indicazione nelle diete dimagranti.
Un modo per mangiare le verdure in maniera gustosa è mescolarle con altri ingredienti, tipo pollo. Ecco perchè i mini burger di pollo e cime di rapa sono ideali per mangiare le verdure in maniera gustosa.
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