La salsa ai peperoni di Basilico Secco

Ingredienti

Per 2 persone 

  • 1 peperone rosso
  • 1/2 cipolla
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio d’olio
  • sale q.b.
  • basilico secco q.b.
  • Pepe q.b.

Procedimento

  • Tritate grossolanamente con un coltello il peperone e la cipolla; fate stufare la cipolla in un pentolino con un cucchiaio d’olio e un mestolo d’acqua a fiamma bassa.
  • Unite i peperoni, coprite con coperchio e cuocete per 20 min.
  • Aggiungete la passata di pomodoro, il basilico secco, il sale e il pepe. Lasciate cuocere a coperchio chiuso per 20 min circa. Spegnete e lasciate riposare.
  • Frullate con un frullatore ad immersione.
  • Servite la salsina fredda.

7 commenti Aggiungi il tuo

  1. Nilzeitung ha detto:

    Vi auguro tutto il meglio per il suo ottimo blogdiin eccellente e grazie per il grande retzpt ,, just great ,,

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