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Involtini di pasta fillo ripieni di carne

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 25 min
  • Tempo preparazione 25 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 400

Devi sapere che...

Gli involtini di pasta fillo sono semplicissimi da realizzare, una ricetta sfiziosa e light da servire durante le cene con amici. Possono essere farciti in tantissimi modi, dolce e salato. Ecco la versione con la carne macinata.

La pasta fillo, o phyllo, dal greco con il significato di “foglia”, è una varietà di pasta sfoglia preparata in sottilissimi fogli separati. Gli ingredienti per preparare questa sfoglia sono principalmente acqua e farina, e questo la rende una delle sfoglie meno caloriche sul mercato. Con il giusto ripieno, può essere utilizzata tranquillamente in una dieta dimagrante, per gustare dei rustici o dei finger food sfiziosi e super croccante!

 

Ingredienti

  • 3 fogli di pasta fillo
  • 250 g di carne macinata di pollo
  • 1 cipolla
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • 1 cucchiaio raso di paprika
  • sale q.b.
  • pepe q.b

Procedimento

 

  • Eliminate lo strato esterno della cipolla. Tagliatela a metà, poi a fettine e successivamente a pezzetti piccoli piccoli. (potete tritarla grossolanamente con un frullatore).

  • In una padella mettete un cucchiaio d’olio, la cipolla e un mestolo d’acqua. Una volta appassita, unite la carne e fatela ben rosolare. Deve assumere un colore marroncino chiaro.

  • Sfumate con il vino, aggiungete paprikasale e pepe.

  • Dopo 10 min spegnete e lasciate riposare.
  • Tagliate i fogli di pasta fillo in 3 parti, oliateli da entrambi i lati.

  • Posizionate il ripieno di carne, con l’aiuto di un cucchiaio, al lato di ogni foglio. Chiudete i due lati lunghi.

  • Arrotolate In modo da ottenere dei sigari.
  • Posizionate gli involtini su una teglia foderata con carta forno.

  • Infornate in forno ventilato 180 °C per 10 minuti.
  • Consiglio di accompagnare gli involtini con una buonissima e light salsa ai peperoni.

Se hai dubbi sulla preparazione di questa ricetta
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  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 25 min
  • Tempo preparazione 25 min
  • Porzioni 2 Porzioni
  • Kcal per persona 400

Devi sapere che...

Gli involtini di pasta fillo sono semplicissimi da realizzare, una ricetta sfiziosa e light da servire durante le cene con amici. Possono essere farciti in tantissimi modi, dolce e salato. Ecco la versione con la carne macinata.

La pasta fillo, o phyllo, dal greco con il significato di “foglia”, è una varietà di pasta sfoglia preparata in sottilissimi fogli separati. Gli ingredienti per preparare questa sfoglia sono principalmente acqua e farina, e questo la rende una delle sfoglie meno caloriche sul mercato. Con il giusto ripieno, può essere utilizzata tranquillamente in una dieta dimagrante, per gustare dei rustici o dei finger food sfiziosi e super croccante!

 

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