Procedimento ricetta
Crepes proteiche con burro d’arachidi e mirtilli
- In una ciotola mescolate, con una frusta, la farina con albumi e latte.
- Ottenuto un composto omogeneo e senza grumi versatelo, con un mestolo, in una pentola ben calda ed oliata. Stendete l’impasto con l’aiuto del mestolo in modo da distribuirlo ed ottenere delle crepes sottili.
- Girate con una spatola e lasciate cuocere anche dall’altro lato. Ci vorranno in tutto 5 min per crepes.
- Spalmate il burro d’arachidi su ogni crepes, non esagerate poiché il burro d’arachidi è molto grasso, unite i mirtilli lavati e richiudete.
- Servite le crepes tiepide con un altro po’ di mirtilli!
Cosa sapere su Crepes proteiche con burro d’arachidi e mirtilli
Dopo un po’ di tempo ho trovato la giusta ricetta per le mie crepes fit. Delle crepes adatte a chi fa sport, in cui vengono utilizzati albume, farina d’avena e latte.
Con le giuste dosi, sono riuscita ad ottenere una crepes buonissime. In più la farcitura di burro d’arachidi e mirtilli rendono questa ricetta perfetta, il giusto equilibrio tra dolcezza e acidità.
L’avena è un cereale ricco di fibre. Grazie all’assunzione giornaliera di questo cereale abbiamo la possibilità di regolare il colesterolo. Grazie al suo alto contenuto di fibre, l’avena favorisce il transito intestinale e combatte la stitichezza. In questo modo, elimina dal nostro corpo le tossine e i grassi che ci fanno prendere peso.
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