Veggy burger di verdure

Ingredienti Per 2 persone (6 burger) 150 g di ceci (450 g di ceci precotti) 60 g di pangrattato (o poco più) 1 carota 100 g di piselli surgelati 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 foglie di alloro Una costa di sedano Basilico fresco q.b. 2 cucchiai d’olio d’oliva sale q.b. pepe q.b. Procedimento Mettete…

Burger vegani di lenticchie e spinaci

Burger vegani o vegetariani? Prova i burger di lenticchie e spinaci, sono buonissimi e facili da fare! Ingredienti Per 2 persone 160 g di lenticchie 80 g di pangrattato (o poco più) 10 pomodorini 250 g di spinaci 1/2 cipolla 1 e 1/2 spicchio d’aglio 3 foglie di alloro 1 costa di sedano 2 cucchiai…

Anelli di zucchine cotti in forno con salsa yogurt

Antipasti light? Gli anelli di zucchine cotti in forno con salsa yogurt sono buonissimi! Facilissimi da fare ed una vera bontà! Ingredienti per 2 persone  3 zucchine 1 uovo+ 1 tuorlo 1/2 spicchio d’aglio Yogurt greco 1/2 limone 2 cucchiai d’olio d’oliva pangrattato q.b. menta q.b. sale q.b. pepe q.b. Procedimento Lavate le zucchine, taglietele…

Peperoni mollicati della nonna

I peperoni mollicati sono un piatto super gustoso e volendo anche light, tutto dipende dalla quantità di olio. Mia nonna abbonda, ma io tendo ad utilizzare un cucchiaio a testa. Ecco la sua ricetta. Ingredienti per 2 persone  2 peperoni 100 g di mollica di pane raffermo 2 cucchiai di formaggio grattugiato Una manciata di…

Melanzane ripiene della nonna

Le melanzane ripiene della nonna sono una vera bomba calorica ❤️️ Nonostante tutto rimangono le melanzane ripiene più buone che ci siano! Ingredienti per 2 persone  2 melanzane 150 g di mozzarella 100 g di mortadella a fette 1 uovo 500 ml di sugo di pomodoro semplice Formaggio grattugiato q.b. Olio d’oliva sale q.b. Procedimento…

Pizza di patate, mozzarella e funghi

Ricette sfiziose? La pizza di patate, mozzarella e funghi e’ un piatto unico light, anche se dall’apparenza non si direbbe! Senza uova, latte e burro..una vera delizia. Ingredienti Per 2 persone  400 g di patate 150 g di mozzarella 200 g di funghi champignon 1 spicchio d’aglio 2 cucchiaii d’olio d’oliva sale q.b. pepe q.b. Procedimento…

Spiedini di pollo, zucchine e menta

Mi è capitato più volte di vedere gli spiedini di carne trita su internet, ma le ricette non rispettavano, per niente, il mio programma dietetico così, lampo di genio, ho creato una ricetta tutta mia..degli spiedini di macinato di pollo con zucchine grattugiate e menta! Da accompagnare con un panino e un insalata! Ingredienti 2…

Friselle con salsa ai peperoni, tonno e basilico

Pranzo veloce? Le friselle con salsa ai peperoni, tonno e basilico sono l’ideale per un pranzo easy, veloce e light.. senza rinunciare al gusto! Ingredienti Per 2 persone 4 friselle Un peperone Mezza cipolla Tre cucchiai di passata di pomodoro Due scatolette di tonno al naturale una manciata di foglie di basilico 1 cucchiaio d’olio…

Carne alla pizzaiola

Oggi vi propongo un secondo molto gustoso. Delle fettine di carne alla pizzaiola, diversa dalla classica ma a modo mio. Ingredienti Per 2 persone  500 g di fettine di carne equina 6 pomodorini 1 cipolla 2 cucchiai d’olio d’oliva origano q.b. 2 cucchiai di formaggio grattugiato sale q.b. Procedimento In un tegame largo e basso disponete…

Piadina all’olio d’oliva con zucchine, pomodorini arrosto e mozzarella

Che ne dite di una piadina all’olio d’oliva con zucchine, pomodorini arrosto e mozzarella? Una ricetta light, coloratissima e gustosa! Ingredienti Per 2 persone 2 piadine 10 pomodorini 120 g di mozzarella 1 zucchine 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento  lavate i pomodorini, tagliatele a metà, conditeli con olio,…

Crema di ceci e peperoni con crumble di pane

Adoro! Oggi sono veramente soddisfatta, la foto è una delle migliori mai fatte e la ricetta è perfetta. Ad ottobre sarò la testimonial ufficiale di un’azienda che produce creme di legumi. Ho la fortuna di provarne un po’ prima che entri in produzione. Cosa farci? Un bel Fingers food light è bellissimo da vedere. Dei…

Polpette di carne e melanzane light – senza uova

Chi l’ha detto che per avere delle polpette gustose bisogna utilizzare per forza le uova? Oggi vi propongo delle polpette di carne bianca e melanzane. Ricetta sfiziosa e light. Ingredienti  Per 2 persone 220 g di macinato di carne pollo e tacchino una melanzana un cucchiaio di pangrattato uno spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio basilico…