Involtini melanzane e carne

Una ricetta facilissima ma di gran gusto. Avete mai provato gli involtini di melanzane ripiene di carne? Ed indovinate un po’ sono light! Senza uova, poco olio ma comunque buonissimi e d’effetto per una cena con amici. Ingredienti Per 2 persone 250 g di carne trita 1 melanzana 400 ml di passata di pomodoro 1…

Straccetti di pollo al profumo di basilico

Ogni tanto ci vogliono queste cene veloci e semplicissime. Vi ripropongo i miei straccetti di pollo senza uova e con impanatura al basilico. A dargli un tocco in più dei pomodorini a pezzetti.. Ingredienti Per 2 persone 260 g di petto di pollo a fettine pangrattato q.b. basilico secco q.b. 2 cucchiai d’olio d’oliva Sale…

Crumble di pollo e zucchine

Non sarà uno dei piatti più belli che abbia preparato.. ma è veramente gustoso e originale! Crumble di pollo e zucchine. Ingredienti Per 2 persone 1 zucchine 250 g di pollo mollica grattugiata sale q.b. pepe q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento Tagliate le zucchine in verticale a fettine sottili, salatele e lasciatele riposare per 30 min….

Polpette di pollo e zucchine

Le polpette di pollo riscuotono sempre un grande successo. Per stasera una versione gustosissima: Polpette di pollo e zucchine. Ingredienti Per 2 persone 200 g di macinato di pollo 2 zucchine Sale q.b. Pepe q.b. basilico fresco 1 cucchiaio d’olio d’oliva Procedimento Lavate e tagliate le zucchine a stick. Condite con del sale, pepe, basilico…

Spiedini di pollo e asparagi

Oggi parlavo con un mio follower, alla continua ricerca di ricette con asparagi. Mi è venuto in mente questa ricetta molto particolare: spiedini di pollo e asparagi. Ingredienti 2 persone 260 g di macinato di pollo 250 g di asparagi 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio d’olio d’oliva sale q.b. pepe q.b….

Involtini di pollo e fagiolini

Di involtini di pollo non ho fatti tanti, tantissimi versioni diverse. Oggi li propongo degli involtini di pollo e fagiolini. Ingredienti Per 2 persone 260 g di fettine di petto di pollo 250 g di fagiolini 2 cucchiai d’olio d’oliva sale q.b. pepe q.b. pangrattato q.b. Basilico Secco q.b. Procedimento Pulite i fagiolini eliminando le…

Tortino di melanzane, patate e carne macinata

Era da tanto che non preparavo questo piatto. Una delle mie prime ricette inventate e anche un gran successo: tortino di melanzane, patate e carne macinata. Ingredienti per 2 sformati 2 melanzane piccole 220 g di macinato di carne 500 g di patate 100 g di passata di pomodoro 1/2 cipolla 1 cucchiaio pangrattato 1/2 bicchiere…

Polpette di pollo cotte in forno in salsa ai peperoni

Secondo facile e veloce senza rinunciare al gusto? Prova le mie polpettine di pollo light con salsa ai peperoni. Più gustose delle solite polpette al sugo, non fritte e senza uova! Ingredienti Per 2 persone 200 g di macinato di pollo Sale q.b. Pepe q.b. Prezzemolo q.b. 1 cucchiaio d’olio salsa ai peperoni  (clicca qui…

Polpettone di carne e zucchine (senza uova)

È possibile fare un polpettone senza uova? Ma non rimane troppo asciutto? Il mio polpettone di carne e zucchine è leggerissimo e non è per niente asciutto, anzi. Le verdure nel polpettone non solo fanno bene, lo rendono molto più umido e gustoso…provare per credere! Ingredienti Per 2 persone  250 g di carne tritata 3 zucchine…

Involtini di pollo ripieni di cime di rapa

Da vera Pugliese amo le cime di rapa e devo dire che nelle mie ricette hanno sempre tanto successo. Oggi un secondo molto particolare. Degli involtini di pollo ripieni di cime di rapa. Una ricetta gustosa, ma anche molto semplice! Ingredienti Per 2 persone 260 g di fettine di petto di pollo 1/2 kg di…

Saccottini di zucchine impanati con cuore filante

Cosa c’è più sfizioso di questi saccottini di zucchine? E pensare che sono anche light!! Se avete ospiti a cena ve li consiglio come finger food o antipasto caldo e vedrete avranno un successone. Per stasera invece e rimanere coerenti con la dieta, li gusteremo come secondo o magari accompagnati da un po’ di pane!…

Polpette di pollo light con carota e rosmarino

Il trito di sedano, carota e cipolla viene utilizzato per dare sapore e delicatezza a piatti importanti come i ragù, ma avete mai pensato di utilizzarlo come condimento? Per cena delle polpette light di pollo con carota e rosmarino. Un piatto delicato e saporito nello stesso tempo. Provate a vedere anche la ricetta dei bocconcini…