Polpette di pollo con salse

Sono una super fan delle salse..E se sono light tanto di guadagnato! Oggi delle polpette di pollo con delle super salse..peperoni e yogurt! Ingredienti Per 2 persone 250 g di macinato di pollo Sale q.b. Pepe q.b. 1/2 spicchio d’aglio Pangrattato q.b. 1 cucchiaio d’olio d’oliva salsa ai peperoni  (clicca qui per la ricetta) Salsa…

Spinacine light

Io adoro le spinacine! Dopo le polpettine, ecco la versione delle vere spinacine fatte in casa in maniera light! Ingredienti Per 2 persone 200 g di pollo 500 g di spinaci già puliti in foglia 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva basilico secco noce moscata pangrattato q.b. sale q.b. pepe q.b. Procedimento Lavate gli…

Fiori di zucca ripieni di carne

Oggi una mia amica mi ha portato tantissimi fiori di zucca 😍 che io adoro!! Dopo la versione vegetariana ripiena di riso, vi propongo una con carne. Che ne pensate? Ingredienti Per 2 persone 250 g di carne trita 8/10 fiori di zucca 1 cucchiaio di formaggio grattugiato Prezzemolo q.b. 1 spicchio d’aglio Pangrattato q.b….

Straccetti di manzo pomodorini e ricola

Semplicità.. è quello che mi trasmette questo piatto! Un piatto facile da fare e che conosciamo tutti. Il mio pranzo di oggi.. straccetti di manzo, pomodorini e rucola! Ingredienti Per 2 persone  250 g di fettine di manzo 10 pomodorini 1 spicchio d’aglio Ricola q.b. 2 cucchiai d’olio d’oliva sale q.b. Procedimento  Tagliare le fettine…

Polpettone di carne e zucchine (senza uova)

È possibile fare un polpettone senza uova? Ma non rimane troppo asciutto? Il mio polpettone di carne e zucchine è leggerissimo e non è per niente asciutto, anzi. Le verdure nel polpettone non solo fanno bene, lo rendono molto più umido e gustoso…provare per credere! Ingredienti Per 2 persone  250 g di carne tritata 3 zucchine…

Pollo al limone e timo con riso Ermes

È la prima volta Che provo questa tipologia di riso. Il riso Ermes è molto particolare e dal gusto deciso. Proprio per questo ho deciso di utilizzarlo per accompagnare questi bocconcini di pollo al limone e timo. Ingredienti Per 2 persone 150 g di riso Ermes 250 g di pollo 1 spicchio di aglio timo…

Involtini melanzane e carne

Una ricetta facilissima ma di gran gusto. Avete mai provato gli involtini di melanzane ripiene di carne? Ed indovinate un po’ sono light! Senza uova, poco olio ma comunque buonissimi e d’effetto per una cena con amici. Ingredienti Per 2 persone 250 g di carne trita 1 melanzana 400 ml di passata di pomodoro 1…

Straccetti di pollo al profumo di basilico

Ogni tanto ci vogliono queste cene veloci e semplicissime. Vi ripropongo i miei straccetti di pollo senza uova e con impanatura al basilico. A dargli un tocco in più dei pomodorini a pezzetti.. Ingredienti Per 2 persone 260 g di petto di pollo a fettine pangrattato q.b. basilico secco q.b. 2 cucchiai d’olio d’oliva Sale…

Crumble di pollo e zucchine

Non sarà uno dei piatti più belli che abbia preparato.. ma è veramente gustoso e originale! Crumble di pollo e zucchine. Ingredienti Per 2 persone 1 zucchine 250 g di pollo mollica grattugiata sale q.b. pepe q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento Tagliate le zucchine in verticale a fettine sottili, salatele e lasciatele riposare per 30 min….

Polpette di pollo e zucchine

Le polpette di pollo riscuotono sempre un grande successo. Per stasera una versione gustosissima: Polpette di pollo e zucchine. Ingredienti Per 2 persone 200 g di macinato di pollo 2 zucchine Sale q.b. Pepe q.b. basilico fresco 1 cucchiaio d’olio d’oliva Procedimento Lavate e tagliate le zucchine a stick. Condite con del sale, pepe, basilico…

Spiedini di pollo e asparagi

Oggi parlavo con un mio follower, alla continua ricerca di ricette con asparagi. Mi è venuto in mente questa ricetta molto particolare: spiedini di pollo e asparagi. Ingredienti 2 persone 260 g di macinato di pollo 250 g di asparagi 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio d’olio d’oliva sale q.b. pepe q.b….

Involtini di pollo e fagiolini

Di involtini di pollo non ho fatti tanti, tantissimi versioni diverse. Oggi li propongo degli involtini di pollo e fagiolini. Ingredienti Per 2 persone 260 g di fettine di petto di pollo 250 g di fagiolini 2 cucchiai d’olio d’oliva sale q.b. pepe q.b. pangrattato q.b. Basilico Secco q.b. Procedimento Pulite i fagiolini eliminando le…