Paccheri zucchine e bresaola

Primi piatti light? ūüėć Io adoro questi paccheri zucchine e bresaola.. sono veloci da fare e anche buonissimi! Ingredienti Per 2 persone 150 g di linguine 1 zucchina basilico q.b. 25 g mandorle 1 aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva pepe q.b. sale q.b. Procedimento Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi, salatela e…

Trofie con melanzane e carne trita

Quando penso all’estate mi vengono in mente le insalatone, ma preparando ed assaggiando questo piatto l’ho trovato super adatto alla stagione estiva. L’aggiunta della menta rende questa ricetta fresca e per niente pesante. Ingredienti Per 2 persone 150 g di trofie 200 g di carne trita 1 melanzana 2 cucchiai d’olio d’oliva Mezzo bicchiere di…

Bucatini con asparagi, carne e zafferano

Primo super colorato e saporito! Prova i miei bucatini con asparagi, carne e zafferano. Ingredienti¬† Per 2 persone 150 g di bucatini 220 g di macinato di manzo 1 bustina di zafferano 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino d’olio d’oliva Sale q.b. Pepe q.b. Procedimento¬† In una padella mettete olio, aglio e il macinato. Rosolate per…

Trofie carciofi e bresaola

In questi quattro giorni ho abbandonato le mie vesti da food blogger per un evento speciale Federicus. Oggi ritorniamo alla vita di tutti giorni con una ricetta che mi ha dato una mia amica: Trofie con bresaola e carciofi. Ingredienti Per 2 persone 5 carciofi 150 g di trofie 50 g di bresaola 1 spicchio…

Orecchiette con cavolfiore e bresaola

Ormai si sa il cavolfiore √® uno dei vostri ingredienti preferiti. Ecco a voi un’altra alternativa per utilizzare questa verdura dal sapore delicato: pasta con cavolfiore e bresaola! Ingredienti Per 2 persone 1 cavolfiore piccolo 220 g di orecchiette fresche 50 g di bresaola 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio d’oliva sale q.b. pepe q.b….

Pollo e peperoni su letto di cous cous

Per il pranzo di oggi un piatto unico di gran gusto, degli straccetti di pollo e peperoni su letto di couscous. Una ricetta che mi fa pensare alla mia nonna! Ingredienti Per 2 persone 250 g di pollo a fettine 150 g di cous cous 1 peperone 1/2 scatola di pomodori pelati 1/2 cipolla 2…

Hamburger di pollo light con salsa ai peperoni

Quando si vuol mangiare un panino con hamburger, non si pensa minimamente alla dieta. Come sapete io cerco sempre ricetta gustosa senza rinunciare al gusto, indovinate un po’, sono riuscita a creare anche un hamburger light. Buona cena con questo fantastico hamburger di pollo light con salsa ai peperoni. Ingredienti Per 2 hamburger 200 g…

Peperoni ripieni di riso e macinato (light)

Un piatto bello, colorato, gustoso, ma pur sempre light. I peperoni ripieni di riso e carne sono un piatto unico ottimo per chi √® a dieta. Ingredienti per 2 persone¬† 2 peperoni medi 50 di riso 220 g di carne trita 1 cucchiaio d’olio d’oliva 1/2 bicchiere di passata di pomodoro 1/2 cipolla basilico fresco…

Tortini di riso al pomodoro con carne e piselli

Come al solito arriva il sabato ed il mio frigo √® vuoto, mi sa che devo comprare qualcosa in pi√Ļ per la settimana hihi. Quindi oggi carne e un po’ di piselli surgelati…che faccio? Ecco dei tortini di riso al pomodoro con carne e piselli, una specie di arancini racchiusi in dei tortini e cotti…

Pasta peperoni e bresaola

Gli amanti dei peperoni oggi saranno felicissimi di vedere questo piatto tra le ricette! Un piatto colorato, saporito, ma comunque dietetico. Sicuramente conoscerete, se non l’avete gi√† mangiata, la pasta con peperoni e pancetta. Ma oggi la pancetta la lasciamo nel frigo del salumiere e la sostituiamo con la bresaola, pi√Ļ light. Ingredienti per 2…

Farfalle ai funghi, zucchine e prosciutto cotto

Sfogliando tra le mie vecchie ricette ho trovato questa. Me ne ero proprio dimenticata! Un primo dietetico ma veramente molto facile : farfalloni con funghi, zucchine e prosciutto cotto. Una specie di boscaiola senza panna, leggera e facile da fare. Ingredienti Per 2 persone 150 g di farfalle 250 g di funghi champignon 1 zucchina…