Polpette di carne e melanzane light – senza uova

Chi l’ha detto che per avere delle polpette gustose bisogna utilizzare per forza le uova? Oggi vi propongo delle polpette di carne bianca e melanzane. Ricetta sfiziosa e light. Ingredienti  Per 2 persone 220 g di macinato di carne pollo e tacchino una melanzana un cucchiaio di pangrattato uno spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio basilico…

Polpette di pollo con salse

Sono una super fan delle salse..E se sono light tanto di guadagnato! Oggi delle polpette di pollo con delle super salse..peperoni e yogurt! Ingredienti Per 2 persone 250 g di macinato di pollo Sale q.b. Pepe q.b. 1/2 spicchio d’aglio Pangrattato q.b. 1 cucchiaio d’olio d’oliva salsa ai peperoni  (clicca qui per la ricetta) Salsa…

Spinacine light

Io adoro le spinacine! Dopo le polpettine, ecco la versione delle vere spinacine fatte in casa in maniera light! Ingredienti Per 2 persone 200 g di pollo 500 g di spinaci già puliti in foglia 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva basilico secco noce moscata pangrattato q.b. sale q.b. pepe q.b. Procedimento Lavate gli…

Polpette di patate con salmone

Se non avete mai mangiato queste polpette dovete assolutamente provarle! Farete un figurone con i vostri ospiti… Oggi vi propongo delle polpette di patate con salmone immerse in salsa yogurt. Ingredienti per 2 persone  400 g di patate 100 g di salmone affumicato Un limone Yogurt greco 2 cucchiai d’olio d’oliva sale q.b. pepe q.b….

Polpettone di carne e zucchine (senza uova)

È possibile fare un polpettone senza uova? Ma non rimane troppo asciutto? Il mio polpettone di carne e zucchine è leggerissimo e non è per niente asciutto, anzi. Le verdure nel polpettone non solo fanno bene, lo rendono molto più umido e gustoso…provare per credere! Ingredienti Per 2 persone  250 g di carne tritata 3 zucchine…

Polpette di patate, zucchine e mozzarella

Adoro le polpette di patate, sono sfiziosa buone e soprattutto filanti. L’assenza di uova e la cottura in forno le rendono dietetica, ma attenzione hanno un abbinarle con altre portate ma ad accompagnarle soltanto con un’insalata e una salsa yogurt. Ingredienti Per 2 persone (30 polpette) 2 zucchine 400 g di patate 100 g di mozzarella…

Polpette vegan di patate e cavolfiore

Polpette vegan e light. Delle buonissime polpette di patate e cavolfiore. Semplicissime da fare, senza uova e cotte in forno. Ingredienti Per 2 persone (30 polpette) un cavolfiore piccolo 350 g di patate pangrattato q.b. 2 cucchiaii d’olio d’oliva noce moscata q.b. sale q.b. pepe q.b. Procedimento Lessate il cavolfiore e le patate separatamente; lasciateli raffreddare. Schiacciate…

Polpette di pollo e zucchine

Le polpette di pollo riscuotono sempre un grande successo. Per stasera una versione gustosissima: Polpette di pollo e zucchine. Ingredienti Per 2 persone 200 g di macinato di pollo 2 zucchine Sale q.b. Pepe q.b. basilico fresco 1 cucchiaio d’olio d’oliva Procedimento Lavate e tagliate le zucchine a stick. Condite con del sale, pepe, basilico…

Polpette di zucchine con salsa yogurt

Pranzo leggero, facile e fresco? Provate queste polpettine di zucchine con salsa yogurt. Ingredienti per 2 persone  3 zucchine 1 uovo 1 cipolla 1/2 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di formaggio grattugiato Salsa yogurt Basilico fresco 2 cucchiai d’olio d’oliva sale q.b. pepe q.b. Procedimento Lavare le zucchine, grattugiarle con una grattugia a fori larghi, aggiungere…

Polpette di pollo light con carota e rosmarino

Il trito di sedano, carota e cipolla viene utilizzato per dare sapore e delicatezza a piatti importanti come i ragù, ma avete mai pensato di utilizzarlo come condimento? Per cena delle polpette light di pollo con carota e rosmarino. Un piatto delicato e saporito nello stesso tempo. Provate a vedere anche la ricetta dei bocconcini…

Polpette pollo e spinaci

Si sa, amo le polpette e da un po’ di tempo questa ricetta mi frullava un po’ nella mente. Delle mini spinacine senza uova, insomma delle polpette di pollo e spinaci! Un piatto light da accompagnare con un po’ di pane o magari con una bruschetta al pomodoro. Ingredienti Per 2 persone 200 g di…

Polpette di carne e melanzane light (senza uova)

Adoro le polpettine e queste con carne e melanzane sono deliziose, si sciolgono in bocca. Essendo prive di uova e cotte al forno sono, oltre che light, anche più leggere e digeribili. Io le mangerei anche tutti i giorni e voi? Ingredienti  Per 2 persone 220 g di macinato di carne di manzo 1 melanzana…