Spinacine light

Io adoro le spinacine! Dopo le polpettine, ecco la versione delle vere spinacine fatte in casa in maniera light! Ingredienti Per 2 persone 200 g di pollo 500 g di spinaci già puliti in foglia 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai d’olio d’oliva basilico secco noce moscata pangrattato q.b. sale q.b. pepe q.b. Procedimento Lavate gli…

Pollo al limone e timo con riso Ermes

È la prima volta Che provo questa tipologia di riso. Il riso Ermes è molto particolare e dal gusto deciso. Proprio per questo ho deciso di utilizzarlo per accompagnare questi bocconcini di pollo al limone e timo. Ingredienti Per 2 persone 150 g di riso Ermes 250 g di pollo 1 spicchio di aglio timo…

Straccetti di pollo al profumo di basilico

Ogni tanto ci vogliono queste cene veloci e semplicissime. Vi ripropongo i miei straccetti di pollo senza uova e con impanatura al basilico. A dargli un tocco in più dei pomodorini a pezzetti.. Ingredienti Per 2 persone 260 g di petto di pollo a fettine pangrattato q.b. basilico secco q.b. 2 cucchiai d’olio d’oliva Sale…

Crumble di pollo e zucchine

Non sarà uno dei piatti più belli che abbia preparato.. ma è veramente gustoso e originale! Crumble di pollo e zucchine. Ingredienti Per 2 persone 1 zucchine 250 g di pollo mollica grattugiata sale q.b. pepe q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento Tagliate le zucchine in verticale a fettine sottili, salatele e lasciatele riposare per 30 min….

Spiedini di pollo e asparagi

Oggi parlavo con un mio follower, alla continua ricerca di ricette con asparagi. Mi è venuto in mente questa ricetta molto particolare: spiedini di pollo e asparagi. Ingredienti 2 persone 260 g di macinato di pollo 250 g di asparagi 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio d’olio d’oliva sale q.b. pepe q.b….

Involtini di pollo e fagiolini

Di involtini di pollo non ho fatti tanti, tantissimi versioni diverse. Oggi li propongo degli involtini di pollo e fagiolini. Ingredienti Per 2 persone 260 g di fettine di petto di pollo 250 g di fagiolini 2 cucchiai d’olio d’oliva sale q.b. pepe q.b. pangrattato q.b. Basilico Secco q.b. Procedimento Pulite i fagiolini eliminando le…

Pollo e peperoni su letto di cous cous

Per il pranzo di oggi un piatto unico di gran gusto, degli straccetti di pollo e peperoni su letto di couscous. Una ricetta che mi fa pensare alla mia nonna! Ingredienti Per 2 persone 250 g di pollo a fettine 150 g di cous cous 1 peperone 1/2 scatola di pomodori pelati 1/2 cipolla 2…

Polpette di pollo cotte in forno in salsa ai peperoni

Secondo facile e veloce senza rinunciare al gusto? Prova le mie polpettine di pollo light con salsa ai peperoni. Più gustose delle solite polpette al sugo, non fritte e senza uova! Ingredienti Per 2 persone 200 g di macinato di pollo Sale q.b. Pepe q.b. Prezzemolo q.b. 1 cucchiaio d’olio salsa ai peperoni  (clicca qui…

Hamburger di pollo light con salsa ai peperoni

Quando si vuol mangiare un panino con hamburger, non si pensa minimamente alla dieta. Come sapete io cerco sempre ricetta gustosa senza rinunciare al gusto, indovinate un po’, sono riuscita a creare anche un hamburger light. Buona cena con questo fantastico hamburger di pollo light con salsa ai peperoni. Ingredienti Per 2 hamburger 200 g…

Involtini di pollo ripieni di cime di rapa

Da vera Pugliese amo le cime di rapa e devo dire che nelle mie ricette hanno sempre tanto successo. Oggi un secondo molto particolare. Degli involtini di pollo ripieni di cime di rapa. Una ricetta gustosa, ma anche molto semplice! Ingredienti Per 2 persone 260 g di fettine di petto di pollo 1/2 kg di…

Polpette di pollo light con carota e rosmarino

Il trito di sedano, carota e cipolla viene utilizzato per dare sapore e delicatezza a piatti importanti come i ragù, ma avete mai pensato di utilizzarlo come condimento? Per cena delle polpette light di pollo con carota e rosmarino. Un piatto delicato e saporito nello stesso tempo. Provate a vedere anche la ricetta dei bocconcini…

Polpette pollo e spinaci

Si sa, amo le polpette e da un po’ di tempo questa ricetta mi frullava un po’ nella mente. Delle mini spinacine senza uova, insomma delle polpette di pollo e spinaci! Un piatto light da accompagnare con un po’ di pane o magari con una bruschetta al pomodoro. Ingredienti Per 2 persone 200 g di…