Mac & Cheese con cime di rapa

I miei Mac & Cheese riscuotono sempre tantissimo successo. Dopo quello di carciofi e cavolfiore, ecco la versione con le cime di rapa. Ingredienti Per 2 persone 150 g di pasta (gomiti) 700 g di cime di rapa 150 g di treccia di mozzarella 1 cucchiaio di olio d’oliva 1 cucchiaio di pangrattato Sale q.b. Procedimento…

Paccheri ripieni con cime di rapa e mozzarella

Adoro le cime di rapa, una delle verdure più saporite che esistono! Oggi un primo semplice semplice ma veramente ottimo : Paccheri ripieni con cime di rapa e mozzarella! Ingredienti Per 2 persone 120 g di paccheri 150 g di treccia di mozzarella 1/2 kg di cime di rapa 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai d’olio…

Involtini di pollo ripieni di cime di rapa

Da vera Pugliese amo le cime di rapa e devo dire che nelle mie ricette hanno sempre tanto successo. Oggi un secondo molto particolare. Degli involtini di pollo ripieni di cime di rapa. Una ricetta gustosa, ma anche molto semplice! Ingredienti Per 2 persone 260 g di fettine di petto di pollo 1/2 kg di…

Gateau con cime di rapa e mozzarella light

I miei gateau stanno riscuotendo tanto successo 😊 e questo mi fa un immenso piacere. Oggi un altro gateau dal gusto tutto pugliese con cime di rapa e mozzarella! Ingredienti PER 2 PERSONE  500g di patate 700 g di cime di rapa 150g di mozzarella 1 cucchiaio di pangrattato 2 cucchiai d’olio d’oliva 1 spicchio…

Pasta al forno con cime di rapa e mozzarella

Adoro la pasta al forno..chi non l’adora! 😍 Un ottimo modo per mangiare le verdure in maniera gustosa e diversa..come la mia pasta con cime di rapa e mozzarella! Ingredienti Per 2 persone 150 g di pasta 1 kg di cime di rapa 150 g di mozzarella 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di formaggio grattugiato…

Crema di fave con cime di rapa

Il purè di fave con cime di rapa è un piatto facilissimo da fare e che adoro riproporre. Dopo gli sgarri del week end è perfetto per depurare l’organismo! Ingredienti Per 2 persone 300 g di cime di rapa 150 g di fave secche 1 cucchiaio d’olio d’oliva 50 g di mollica sale q.b. pepe…

Frittata di riso con mugnoli

Oggi ho deciso di fare una ricetta con una verdura particolare che solo noi pugliesi conosciamo, i mugnoli, ad Altamura conosciuti come “mugnulicc”. Come sostituirli nella ricetta se proprio non li trovate? Io consiglierei o con cavolo o con cime di rapa! Io ho utilizzato il riso di Cascina Fienilone. Ingredienti Per 2 persone 200…

Polenta con mozzarella filante e cime di rapa

Ultimamente su Instagram mi sono capitate alcune ricette con polenta e cime di rapa, devo dire che di light c’era ben poco, ma dato che è da tantissimo tempo che non la preparo ho deciso di prepararla in maniera light. Vi starete chiedendo come preparare una polenta light, semplicissimo basta con aggiungerci burro e formaggi….

Spiedini di pollo e cime di rapa

Avete mai sentito parlare degli speedy pollo? Se avete dei bambini sicuramente si e di sicuro ne vanno matti, ma siete proprio sicuri di volergli dare qualcosa di cui non sapete praticamente nulla?! La ricetta di oggi prevede degli spiedini di pollo e cime di rapa, una versione sana degli speedy pollo e fatta in…

Tortini di patate e cime di rapa

Adoro i tortini di patate o i gateau ma se devo essere sincera li preferisco senza uova e con della mozzarella, ma dato che non tutti hanno i miei gusti 😁 e in questi giorni ho fatto dove eccessiva di latticini ho deciso di prepararli in maniera diversa. Ingredienti Per 2 persone  400 g di patate…

Riso con cime di rapa (Detox)

2 GIORNO DETOX Nel secondo giorno di Detox si aggiungono a frutta e verdura i cereali, per pranzo riso con cime di rapa, di solito anche se sono a dieta lo preparo in maniera diversa, sicuramente più saporita ma durante la detox è meglio evitare. Per terminare il pranzo una spremuta e 3 fette di…

Polpette di patate, ceci e cime di rapa

Le polpettine di ceci e patate sono un alternativa vegana buonissima alle solite polpette a cui potete aggiungete gli ingredienti che più vi piacciono. Ho fatto un test e ho chiesto a due persone di indovinare gli ingredienti delle polpette, mi hanno detto pangrattato, uova, ma nessuno è arrivato ai ceci 😊. Eh si..perché non…