Procedimento ricetta
Bruschettoni con crema di ceci e bietole
- Pulite le bietole tagliando con un coltello la parte che le tiene unite, togliete le foglie esterne molto rovinate e sciacquatele abbondantemente nell’acqua. Lessatele in acqua salata.
- Frullate i ceci con un frullatore ad immersione.
- Tostate le fettine di pane nel forno con grill. Spalmate la crema di ceci, aggiungete le bietole. Oliate e spolverizzate con del pepe.
Cosa sapere su Bruschettoni con crema di ceci e bietole
Cena leggera, senza carne, né insaccati? Stasera vi propongo dei bruschettoni con pane di Altamura, crema di ceci e bietole. Una ricetta saporita ma veramente sana e soprattutto light. I ceci potete comprarli precotti, ma il gusto cambia completamente! Il consiglio? Preparate parecchie porzioni di ceci, divideteli e quelli che non mangiate li congelate. Io faccio così.
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