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Baci al mandarino

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 1 min
  • Tempo preparazione 10 min + 12 ore di riposo
  • Porzioni 6 Porzioni
  • Kcal per persona 140

Devi sapere che...

Baci al cioccolato, uno dei cioccolatini più famosi d’italia! Li avete mai assaggiati nella variante al mandarino?

Un po’ di tempo fa ho assaggiato questi dolcetti, gustosi ma molto particolari, tanto da attirare la mia attenzione e chiedere la ricetta. Una ricetta leggermente più elaborata di questa, con più zucchero, liquore e amarene. Insomma buoni ma molto più pesanti, un po’ lontani dai canoni di Basilico Secco.

La farina di mandorle, si sa,è molto dolce, e lo stesso vale anche per il succo di mandarino. Quest’ultimo inoltre conferisce un sapore particolare, da far pensare che all’interno ci sia il liquore.

Insomma non vi resta che preparare questi dolcetti super facili da realizzare, magari da regalare alla vostra metà!

70 kcal per dolcetto!

Ingredienti

Per 12 dolcetti – 6 persone

  • 250 g di farina di mandorle
  • 2 mandarini
  • 50 g di cioccolato fondente 85%
  • 1 cucchiaino di cannella

Procedimento

  • Taglia a meta i mandarini, estrai il succo con uno spremi agrumi.
  • In un recipiente aggiungi alla farina di mandorle la cannella e, un po’ per volta,  il succo di mandarino. Devi ottenere un impasto non troppo morbido, ma facile da lavorare. Copri con una pellicola e lascia riposare tutta la notte.
  • La mattina dopo lavora l’impasto formando delle palline.
  •  Sciogli a bagno maria o nel microonde il cioccolato.

  • Intingi la pallina, aiutandoti con un cucchiaio, nel cioccolato fuso, e in fine posala su un  vassoio ricoperto di carta da forno o carta stagnola(quest’ultima è indispensabile per non far attaccare il bacio al vassoio).

  • Lasciate riposare per 20 min(in frigo nel caso le temperature esterne siano calde) e sono pronti da gustare

Se hai dubbi sulla preparazione di questa ricetta
chatta con me

  • Difficoltà Facile
  • Tempo cottura 1 min
  • Tempo preparazione 10 min + 12 ore di riposo
  • Porzioni 6 Porzioni
  • Kcal per persona 140

Devi sapere che...

Baci al cioccolato, uno dei cioccolatini più famosi d’italia! Li avete mai assaggiati nella variante al mandarino?

Un po’ di tempo fa ho assaggiato questi dolcetti, gustosi ma molto particolari, tanto da attirare la mia attenzione e chiedere la ricetta. Una ricetta leggermente più elaborata di questa, con più zucchero, liquore e amarene. Insomma buoni ma molto più pesanti, un po’ lontani dai canoni di Basilico Secco.

La farina di mandorle, si sa,è molto dolce, e lo stesso vale anche per il succo di mandarino. Quest’ultimo inoltre conferisce un sapore particolare, da far pensare che all’interno ci sia il liquore.

Insomma non vi resta che preparare questi dolcetti super facili da realizzare, magari da regalare alla vostra metà!

70 kcal per dolcetto!

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