Straccetti di pollo al profumo di basilico

Ogni tanto ci vogliono queste cene veloci e semplicissime. Vi ripropongo i miei straccetti di pollo senza uova e con impanatura al basilico. A dargli un tocco in più dei pomodorini a pezzetti..

Ingredienti

Per 2 persone

  • 260 g di petto di pollo a fettine
  • pangrattato q.b.
  • basilico secco q.b.
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Procedimento 

  • Preparate un impanatura con pangrattato, tanto basilico secco, sale e pepe.
  • Tagliate le fettine a strisce, impanatele premento per bene da entrambi i lati.
  • Oliate una teglia foderata con carta forno e posizionate gli straccetti girandoli due volte in modo che assorbino l’olio.
  • Infornate in forno statico 180° per 20 min (10 min per lato, quindi girateli a metà cottura)
  • Servite con pomodorini e basilico

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *