Insalata di ceci, pomodorini e caroselli

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Con queste temperature l’estate sembra già iniziata e noi proprio non ce la facciamo scappare. Ecco una ricetta facile, veloce e frasca: insalata di ceci pomodorini e caroselli.

Ingredienti

Per persona

  • 200 g di ceci precotti
  • 5 pomodori
  • 1 carosello
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • Basilico fresco q.b.
  • Sale q.b.

Procedimento

  • Lavate i pomodori e tagliateli a pezzi. Fate lo stesso con i caroselli, ma tagliateli a fette.
  • Mettete tutto in un’insalatiera, unite anche i ceci e condite con olio, sale e basilico.
  • Ecco pronta la nostra insalata.

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